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EXTRA BRUT 2014

20,00 18,00

Macerazione lunga per 7 giorni, affinamento in botte di rovere per 6 mesi e dopo la fermentazione secondaria, affina sui lieviti per 3 anni.
Con specialità tradizionali istriane con tartufo, uova, asparagi e baccalà o con bistecca e tutti i secondi di carne.

 

Vitigno: Malvasia Istriana 80%, Chardonnay e Pinot nero
Gradazione alcolica: 12% Vol.
Annata: 2014
Note gustative: Maturo e secco, bollicina molto fine e persistente .
Dimensione bottiglia: 0,75
Temperatura di servizio: 8 – 10 C°
Aromi: marzapane di mandorle, miele d’acacia e mela candita
Abbinamenti: ottimo per gli aperitivi e per tutti i primi e i secondi di pesce.

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