Istria: Olivenöl von bester Qualität

Flos Olei guide: Istrien Stern der ersten Größenordnung

Auch in diesem Jahr (zum vierten Mal in Folge) wurde Istrien zur Region der Welt mit dem besten Olivenöl erklärt

Flos Olei Führer: Istrien Stern der ersten Größe
Auch in diesem Jahr (zum vierten Mal in Folge) wurde Istrien zur Region der Welt mit dem besten Olivenöl erklärt

Olivenöl vereint Istrien. Buchstäblich. Im vergangenen Monat hat die Europäische Union allen Olivenölen der Halbinsel unabhängig vom Herkunftsland des Produkts die Verwendung der Marke DOP „Natives Olivenöl extra – Istra“ gewährt. Eine Anerkennung in vielerlei Hinsicht logisch und gebührend. Dies berichtete der Präsident der Region Istrien, Valter Flego, bei der Präsentation der zehnten Ausgabe des Leitfadens für die Welt des nativen Olivenöls extra – Flos Olei. Die „Bibel“ der Produzenten von nativem Olivenöl extra wurde gestern im Mehrzweckkonferenzraum des brandneuen Wine & Heritage Hotels Roxanich in Motovun vorgestellt. An der Veranstaltung nahmen Dutzende Olivenölproduzenten (viele Landsleute anwesend), Experten für Olivenanbau und Vertreter kroatischer, italienischer und slowenischer Institutionen teil. An der Zeremonie nahmen neben Flego Pierluigi Zulianello von Promoturismo FVG, einer Agentur der Autonomen Region Friaul-Julisch Venetien, Peter Bolčič von der Gemeinde Koper, der Direktor des Tourismusverbandes der Region Istrien, Denis Ivošević, sowie die Leiter des Managements teil Istrische Region für Tourismus und Landwirtschaft, Nada Prodan Mraković und Ezio Pinzan. Der Autor des Flos Olei-Leitfadens, Marco Oreggia, der zusammen mit seiner Hauptmitarbeiterin Laura Marinelli aus Italien kam, hat den Termin nicht verpasst.

Die besten der Welt
Zur Begrüßung der Anwesenden stellte Valter Flego mit großem Stolz fest, dass die kroatische Seite Istriens zum vierten Mal in Folge den Titel der besten Olivenöl produzierenden Region der Welt erhalten hat. „Unsere Region – fuhr er fort – ist auch die Region mit der größten Anzahl von Olivenbauern, die im renommierten Flos Olei-Führer aufgeführt sind. Dies ist ein Beweis dafür, dass istrische Olivenöle weltweit bekannt und geschätzt sind. Eine Tatsache, die uns mit Stolz erfüllt „. Flego versicherte, dass die Bemühungen Istriens zur Förderung seiner Exzellenz nicht aufhören werden. „Wir werden weiter daran arbeiten, auch unsere anderen typischen Produkte zu schützen. Nicht nur. Wir möchten die Betreiber des Sektors auffordern, sich auf die ökologische Landwirtschaft zu konzentrieren, um Istrien zu einer Region mit ökologischer Berufung zu machen „, schloss Flego.
Der Präsident des Tourismusverbandes der Region Istrien wiederholte ihn. Denis Ivošević versicherte, dass die Pro Loco immer bereit sei, Projekte zur Verbesserung der Exzellenz Istriens zu unterstützen. „Das Straßenprojekt für Olivenöl extra vergine spiegelt perfekt das Potenzial einer öffentlich-privaten Zusammenarbeit wider“, sagte Ivošević. „Der öffentliche Sektor hat die Voraussetzungen geschaffen, um die Ausdehnung der Plantagen zu erhöhen. Der Tourismussektor hat das enorme Potenzial der Initiative erkannt. Er förderte die Bildung, sensibilisierte die Öffentlichkeit und schuf ein Produkt, mit dem die istrischen Olivenbauern beweisen können, dass sie zu den besten der Welt gehören „, erklärte der Reiseveranstalter.

In Technologie investieren
Marco Oreggia lobte die Qualität und die Bemühungen der istrischen Produzenten – eine Realität, die er vor etwa drei Jahrzehnten zu kennen begann -, um die Qualität ihrer Öle zu verbessern. Er forderte sie auf, in moderne Technologien zu investieren, sich auf die Landwirtschaft 4.0 zu konzentrieren und die Märkte sorgfältig auszuwählen. „Vermeiden Sie es, einen Schritt länger als das Bein zu machen“, schlug er vor. In seiner Rede wies Oreggia darauf hin, dass die Achillesferse der kroatischen Produzenten seiner Meinung nach die Verpackung ist. „Wir gehen mühelos von den Sternen zu den Ställen“, bemerkte Marco Oreggia.
Der Flos Olei Guide (die Texte werden in italienischer und englischer Sprache veröffentlicht) ist eine wichtige Quelle für Liebhaber von nativem Olivenöl extra. Der Band bietet einen Überblick über die Gota von Produzenten aus 52 Ländern und fünf Kontinenten. Die in der Arbeit erwähnten kroatischen Produzenten sind 81, von denen 79 istrische und zwei dalmatinische sind. Von den 500 untersuchten nativen Olivenölen extra 15,8 p.c. kommt aus Istrien. Fast alle istrischen Produzenten haben die Qualität ihrer Öle verbessert. Istrien bietet 14 Olivenöle extra vergine von zusätzlicher Qualität und 15 Olivenöl von ausgezeichneter Qualität.
Das Oleum Maris von Dignano wurde als bestes Unternehmen der globalen Expansion ausgezeichnet. Am Ende der Präsentation nahmen die anwesenden Olivenbauern, denen eine Kopie des Leitfadens ausgehändigt wurde, an der Konferenz von Duccio Morozzo della Rocca teil, der über Aromen und Extraktionstechnologien sprach. Die Veranstaltung endete mit einer Verkostung von Speisen und Weinen im Restaurant des Wine & Heritage Hotel Roxanich.

– Portalartikel „LA VOCE“ editfiume.info