ROSE‘ – EXTRA BRUT

25,00

Wichtige önologische Hinweise:

  • Trauben: Pinot noir 60%, Chardonnay 20%,Malvasia istriana 20%
  • Jahrgang: 2015
  • Produktionsbereich: Višnjan (Visignano d’Istria)
  • Karstgelände, rote Erde
  • Dosierung: 2 gr/L
  • Höhe: 6 Jahre auf der Hefe
  • Alkoholgehalt:12% Vol.
  • Flaschengrössen: 0.75
  • Serviertemperatur: 8 – 10 °C

 

Paarungen

  • ausgezeichnet für Aperitifs
  • Vorspeisen
  • Wildgerichte mit fruchtigen Saucen.
  • Desserts mit einer Basis aus roten Früchten und Beeren.
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Beschreibung

Der Sekt mit kurzer Mazeration reift nach der Nachgärung 6 Jahre auf der Hefe.
Der Wein hat eine intensive hellrosa Farbe mit Himbeerreflexen.
Die erste Nase offenbart eine Reihe von roten Früchten von lebhafter Intensität.
Durch die Sauerstoffanreicherung des Weines kommen deutliche Noten von Himbeere, Erdbeere und Kirsche zum Ausdruck.
Am Gaumen ist er samtig und rund.

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