TERRA ROSSA 2018

22,00

Wichtige önologische Hinweise:

  • Trauben: 70% Terran, 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot
  • Produktionsjahr: 2018
  • Produktionsgebiet: Novigrad in Istrien
  • Ertrag pro Pflanze: 2 kg
  • Karstgelände, rote Erde auf 10 Meter über dem Meeresspiegel
  • Elevage18 Monate im Barrique
  • Alkoholgehalt: 13% Vol.
  • Flaschengrössen: 0.75
  • Serviertemperatur: 18 ° C

 

Paarungen:

  • Geschnittenes Wild
  • Lebergerichte
  • gegrilltes rotes Fleisch
  • lange kochende Eintöpfe
  • Desserts auf Schokoladenbasis
Kategorie:

Beschreibung

Warm und umhüllend, aber gleichzeitig unverwechselbarer Stil und Kraft

 

Visueller Aspekt:

der Wein hat eine purpurrote Farbe von großer Intensität mit rubinroten Reflexen.

Die erste Nase ist ausdrucksstark und komplex.

Deutliche Noten von Blaubeere und Kirsche im Alkohol sind erkennbar.

Anschließend verleihen die eleganten balsamischen Noten von Eukalyptus und Minze durch die 18-monatige Reifung in französischen Eichenfässern dem Wein Tiefe und Dichte.

Nach dem Lüften kommen würzige Noten von Pfeffer und mediterranen Kräutern zum Vorschein.

Am Gaumen wird sofort der entscheidende Charakter des Teran wahrgenommen.

Die scharfe Frische wird durch die reichhaltigen Tannine ausgeglichen, die den mittleren Gaumen mit Fülle und Eleganz umhüllen.

 

Ausbau 18 Monate im Barrique

 

NASE:

Direkt, offen warm, drückt er Noten von Kirsche, Waldbeeren, aber auch Pfeffer und mediterranen Kräutern aus.

alles sanft begleitet von einer sehr leichten Vanillenote, die durch die Reifung in französischem Holz entsteht.

 

MUND:

Entscheidender, typischer und sortentypischer Charakter des istrischen Teran, zu einem kleinen Teil von einer Bordeaux-Mischung begleitet.

Markant Tanino, aber gut raffiniert und seidig, mineralisch, gegeben von der roten Erde der istrischen Küste (von der sie ihren Namen hat), reich an Eisen, Aluminium und Kalkstein.

 

 

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