TROIS – EXTRA BRUT

32,00

Lo spumante è creato dall’unione di tre annate di Malvasia Istriana:

Annata 2009: uve macerate per 6 giorni poi il vino matura tre anni in vasca d’acciaio

Annata 2010: il vino matura due anni in botti di Rovere

Annata 2011: il vino matura un anno in vasca d’acciaio

Nel 2012 dall’unione dei tre vini  parte la fermentazione secondaria.

TROIS viene affinato per 8 anni sui lieviti. Poi sboccato a dicembre 2020

Vitigno: Malvasia istriana 100%

Gradazione alcolica: 12% Vol.
Note gustative: mandorla tostata , vaniglia , uva sultanina e pesche sciroppate

Dimensione bottiglia: 0,75
Temperatura di servizio: 8 – 10 C°
Aromi: bocca spiazzante , sorprendenti note di frutta matura, straordinaria persistenza.
Abbinamenti: ottimo per aperitivi , tutti piatti di carne e dolci

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