TROIS – EXTRA BRUT

Der Sekt entsteht durch die Kombination von drei Jahrgängen istrischer Malvasia:

Jahrgang 2009: 6 Tage mazerierte Trauben, dann reift der Wein drei Jahre in Stahltanks

Jahrgang 2010: Der Wein reift zwei Jahre in Eichenfässern

Jahrgang 2011: Der Wein reift ein Jahr in Stahltanks

Im Jahr 2012 beginnt die Nachgärung mit der Vereinigung der drei Weine.

TROIS reift 8 Jahre auf der Hefe. Dann im Dezember 2020 entfaltet Dann im Dezember 2020 entfaltet

Trauben: 100%istrische Malvasia

Alkoholgehalt:12% Vol.
Verkostungsnotizen:geröstete Mandeln, Vanille, Sultaninen und Pfirsiche in Sirup

Flaschengrössen: 0.75
Serviertemperatur: 8 – 10 °C
Aromen: verstörender Mund, überraschende Noten von reifen Früchten, außergewöhnliche Ausdauer.
Paarungen: ausgezeichnet für Aperitifs, alle Fleischgerichte und Desserts