TROIS – EXTRA BRUT

Penina je ustvarjena s kombinacijo treh letnikov istrske malvazije

Letnik 2009: grozdje macerirano 6 dni, nato vino tri leta zori v jeklenih rezervoarjih

Letnik 2010: vino dve leti zori v hrastovih sodih

Letnik 2011: vino zori eno leto v jeklenih rezervoarjih

V letu 2012 se tri vina kombinirajo in začne se sekundarna fermentacija.

TROIS leži na kvasovkah 8 let. Degožirano decembra 2020

Sorta grozdja: Istrska malvazija 100%

Stopnja alkohola: 12% Vol.
Degustacijske opombe: praženi mandlji, vanilija, rozine in breskve v sirupu

Velikost steklenice: 0,75 l
Priporočena temperatura serviranja: 8 – 10 C°
Arome: v ustih presenetljive note zrelega sadja, izjemna obstojnost.
Priporočene kombinacije: odličen za predjedi, vse mesne jedi in sladice