MALVASIA RISERVA

32,00

 

Note enologiche importanti:

  • Vitigno: Malvasia Istriana
  • Anno Produzione: 2019
  • Zona di produzione: Istria
  • Resa per pianta: 1 kg
  • Elevage: 24 mesi sui in botti di acciaio, poi 20 mesi in bottiglia
  • Età delle vigne: 40 ANNI
  • Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.
  • Dimensione bottiglia: 0,75
  • Temperatura di servizio: 8 – 10 C°

 

Abbinamenti

Un vino fresco, deciso, indicato per

  • aperitivi a base di pesce
  • prodotti caseari freschi
  • primi piatti estivi
  • focacce farcite
  • dolci a cucchiaio
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Descrizione

Straordinaria Malvasia dall’impronta francese.

La vendemmia è fatta a mano con un’attenta selezione dell’uva.

Pressatura lunga e delicata, decantazione per 24 ore e affinamento in vasche di acciaio.

Vigneto di oltre 40 anni che regala un leggero aroma di tabacco con sentori di mandorla e vaniglia.

Sorsata ampia e generosa di grandissima persistenza, caldo sapore minerale di frutta secca.

Si abbina perfettamente ai primi piatti, ai piatti di pesce e ai formaggi.

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