CUVÉE BLANC 2020

20,00

{ Uvaggio Bianco }

 

La massima espressione del nostro territorio data da un fine assemblaggio di:

  • Malvasia istriana 48% (vitigno autoctono)
  • Pinot bianco 22%
  • Chardonnay 15%
  • Moscato bianco secco di Momiano 15% (vitigno autoctono)

 

Note enologiche importanti:

  • Anno Produzione: 2020
  • Zona di produzione: Cittanova d’Istria
  • Resa per pianta: 2 kg
  • Terreno carsico, terra rossa a 10 M slm
  • Elevage 10 mesi sui lieviti
  • Gradazione alcolica: 12,5 % Vol.
  • Dimensione bottiglia: 0,75
  • Temperatura di servizio: 8 – 10 C°

 

Abbinamenti

Un vino fresco, deciso, indicato per

  • aperitivi
  • formaggi stagionati
  • insaccati freschi
  • crostini con baccalà
  • pesce al forno
  • dolci a base di frutta tropicale
Categorie: ,

Descrizione

Il vino presenta un colore giallo paglierino di moderata intensità con riflessi oro pallido.

Al naso è molto espressivo e vivace.

Demarca immediatamente note olfattive floreali e fruttate.

Emerge il profumo di frutta tropicale quale papaya, mango e ananas

Al palato rotondo, intenso con una finale fresca e fruttata.

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