ROSE’ – EXTRA BRUT

25,00

Note enologiche importanti:

  • Vitigno: Pinot noir 60%, Chardonnay 20%,Malvasia istriana 20%
  • Anno Produzione: 2015
  • Zona di produzione: Višnjan (Visignano d’Istria)
  • Terreno carsico, terra rossa
  • Dosaggio: 2 gr/L
  • Elevage: 6 anni sui lieviti
  • Gradazione alcolica: 12% Vol.
  • Dimensione bottiglia: 0,75
  • Temperatura di servizio: 8 – 10 C°

 

Abbinamenti

  • Ideale per gli aperitivi
  • Primi piatti a base di carne.
  • Piatti a base di selvaggina con salse fruttate.
  • Dolci con base di frutti rossi e frutti di bosco.

Descrizione

Lo spumante, a breve macerazione, viene affinato per 6 anni sui lieviti dopo la fermentazione secondaria.
Il vino si presenta di color rosa chiaretto intenso con riflessi lampone.
Il primo naso rileva una gamma di frutti rossi di vivace intensità.
Ossigenando il vino si esprimono chiari sentori di lampone, fragola e ciliegia.
Il palato è vellutato e rotondo.

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